夏季酷热天气时，银耳雪梨汤是一款很受欢迎的清凉饮品，在饮用后有降暑生津的功效。但是，很多人在制作这道汤时会考虑到它是否可以隔夜留着喝，毕竟很多人忙于工作，无法每次都及时准备饮品。那么，银耳雪梨汤隔夜还能喝吗？下面为您详细解答。
材料准备在讲解银耳雪梨汤是否可以隔夜饮用前，先为大家介绍下它的制作方法及所需材料。
银耳雪梨汤材料包括：银耳30克、红枣5个、雪梨1个、冰糖适量、清水适量。
制作方法：1. 准备好所有材料。
2. 银耳用温水泡软后，剔去杂质，再用清水冲洗干净。
3. 把泡好的银耳和红枣一起放入锅中，加入适量的清水。
4. 开小火炖煮约1小时，直到银耳和红枣变软，然后加入切好的雪梨和适量的冰糖，再继续煮约10分钟，直至糖溶解即可。
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银耳雪梨汤是否可以隔夜饮用虽然银耳雪梨汤常被人们视为夏日饮品，但是在冬季也同样适合饮用。虽然口感尚可，可是否对健康有影响呢？
一、不能长时间存放
银耳雪梨汤中蕴含大量水分，而水分是微生物繁殖的必要条件，因此，长时间存放会使微生物大量繁殖，最终影响食用安全。
二、容易氧化失去营养
煮好的饮品中常含有蛋白质、碳水化合物和微量元素等营养成分。但是，营养成分在空气中容易被氧化，其中一些营养素，如维生素，抗氧化剂等，就会逐渐失去其营养价值。
三、提升风险
由于微生物在汤中繁殖得越多，致病菌也可能会随之增加，因此，接触过多繁殖微生物的汤可能会增加风险，导致食物中毒等问题。
结语因此，总之银耳雪梨汤不宜隔夜饮用，饮用前最好重新煮一遍。在制作的过程中，应注意用洁净、合适的容器存储，每次饮用前要把汤检查一遍，如果出现异味则不宜食用。我们相信，只有在保障食品安全的前提下，我们才能享受到美味的清凉银耳雪梨汤。