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这样做爆炒腰花,比饭店里的还好吃

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香嫩可口,爱吃。

By LuckyLiiiii

用料猪腰 2个青椒 2个红米椒 2个洋葱 半个姜丝 少许汁 生抽 2勺蚝油 1勺料酒 半勺淀粉 2勺香油 1勺胡椒粉 1勺

做法步骤1、把猪腰洗干净,

2、如图,打上刀花,放水中泡3分钟。去味,

3、切块放碗里,加入料酒,胡椒粉,生抽,盐,鸡精,蚝油,生粉,抓均匀,在加入香油。腌制10分钟

米椒,切好备用

5、锅中放油,油温5成左右倒入腌制好的腰子,大火翻炒1分钟,待腰子变色,盛出。

米椒翻炒。加入1勺盐,一勺生抽,

7、倒入腰花,翻炒。加点鸡精,出锅。

8、完成

贴士腰花要切深点,这样容易入味,要用大火翻炒,这样才嫩,不易炒时间太长,这样腰花老了,不好吃。

猪腰的营养功效1.猪腰子味甘咸、性平,入肾经

2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

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