尝试制作桂花蛋糕
桂花蛋糕是一款传统的中国糕点,以桂花花瓣和糯米粉为主要材料,口感软糯、香甜可口,十分受欢迎。今天,我们来尝试制作一款美味的桂花蛋糕。
准备材料(图片来源互联网,侵删)
制作桂花蛋糕的材料非常简单,主要需要糯米粉、糖、桂花、水等。首先准备好300克糯米粉、200克糖,将糖和100毫升水一起加入锅中,煮开后加入适量桂花花瓣,熄火后搅拌均匀待凉。接着加入200毫升水搅拌均匀后逐渐加入糯米粉,边加边搅拌,直到成为一块饱满而有弹性的面团。
制作过程将面团揉成长条状后放入模具中,用手压平压紧振平,用中火或小火蒸15-20分钟至熟透即可。取出后将蒸熟的蛋糕翻到切菜板上,切成适当大小即可食用。温馨提示,糯米面越薄的蛋糕口感越好,厚度不宜超过2厘米。
美食分享桂花蛋糕不仅成本低廉,制作简单,而且口感鲜美,香甜可口。不同于其他糕点的油腻感,桂花蛋糕口感柔软、吃起来呼之欲出,不仅适合老少皆宜,而且还有着极高的营养价值。
总而言之,制作一款美味的桂花蛋糕非常简单,只需要几款材料和一个简单的操作步骤即可,不仅美味可口,而且价格实惠,十分适合在家制作。希望大家可以尝试一下,制作出属于自己的美味桂花蛋糕。