快手炖三文鱼头，美味不容错过！
三文鱼头作为一种非常营养丰富的食材，料理方式也很多。其中最常见的应该就是煲汤或者烤鱼头，但是这种炖三文鱼头也一定要试一试，它简单而美味，特别适合在冬天里吃。
材料 1. 三文鱼头一只（图片来源互联网，侵删）
2. 葱姜蒜 3. 冬菇 4. 鸡汤（或清水） 5. 生抽、老抽少许 6. 料酒 7. 盐、胡椒粉 步骤 1. 准备材料把三文鱼头买回家后，清洗一遍。然后把葱姜蒜切成片备用。再把冬菇泡软切成小块备用。
2. 热锅凉油炒锅放入适量的油，用中小火把葱姜蒜放进去爆香，然后盛出备用。
3. 煮鸡汤把煮好的鸡汤放入炒锅中、加入冬菇，然后加入生抽、老抽少许、料酒烧开。
4. 炖三文鱼头三文鱼头放在锅里，等待鸡汤烧开后关小火慢慢地炖，炖到三文鱼头的肉质开始变软。
5. 调味待炖至汤汁浓稠，上面布满了一层三文鱼的油渍，倒入刚刚炒香的葱姜蒜，加入少许盐和胡椒粉提味，最后就可以出锅了。
结语在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的炖三文鱼头特别地温馨和舒适，同时这道菜也是很健康的，营养丰富。如果你喜欢三文鱼，那么一定要试试这道快手炖三文鱼头，绝对会让你过足瘾。