制作拌面的秘诀与必备配料

喜欢那清爽、简单又美味的拌面吗？想要放手一试，制作自己的拌面吗？那就一起来看看制作拌面的秘诀和必备配料吧！

秘诀一：选对面条

（图片来源互联网，侵删）

选择适合自己口感的面条很重要。面条的口感分为嫩滑、有嚼劲、筋道等，可根据个人喜好选择。当然，配料也要根据面条种类进行搭配，比如热干面适合加肉末、豆腐干等配料，而凉面则可以加辣椒油、芝麻酱等。

秘诀二：制作调料

调料是拌面中不可或缺的一部分。如果不想购买现成的调料，那就可以试试自己制作。比如做热干面时，可以用辣豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、香醋、酱油等制作。调料越多口感越好，但是也不能太过油腻和咸。

秘诀三：创意配料

想要制作出别人家没有的拌面，那就要用创意。可以将自己喜欢的食材加入其中。比如西红柿、黄瓜、豆芽、鸡蛋、豆腐干等，这些食材不仅好吃，而且营养价值也比较高。

秘诀四：做法

步骤要简单，但是基本的要注意。首先要将面条煮熟，并过凉水。接着将调料和配料统一拌匀，再加入面条中搅拌。用筷子夹起面条即可食用。不要加入太多的调料，吃起来口感会比较单调。

必备配料

制作拌面必备的配料有很多，这里按照种类来列举一下。

调料：辣酱、芝麻酱、蒜泥、香醋、酱油。（可根据口味自由搭配）

配菜：黄瓜、豆芽、鸡蛋、豆腐干、西红柿、肉末、花生等。（可根据口感自由搭配）

面条：热干面、凉面、拉面、粉丝等。（可根据口感自由选择）

总结

拌面作为一种快捷又美味的食物，不仅满足了人们的味蕾，还能够方便快捷。但是要制作出一碗好吃的拌面还是需要一些小窍门的。选择适合自己口感的面条，制作好调料和配料，再将其统一拌匀即可。最重要的是，不断尝试，找到适合自己口味的配料和调料，制作出别样好吃的拌面。