蛋挞是广受欢迎的甜品之一，有着绵软、醇香的口感，加上特有的焦糖奶香味，让人难以抗拒。不过市面上的蛋挞常常掺杂着添加剂和高热量食材，不利于健康。今天，我们就来分享一款自制家庭版蛋挞液，健康又美味，带你轻松享受蛋挞的美味。
材料准备 1. 鸡蛋：3个 2. 糖：80克 3. 牛奶：125毫升 4. 淡奶油：125毫升 打蛋挞液1. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，稍微打散。
2. 加糖：将糖均匀地撒在鸡蛋中，再将二者混合搅拌。
（图片来源互联网，侵删）
3. 加奶：将牛奶和淡奶油混合在一起，慢慢地倒入蛋液中，不断搅拌均匀。
4. 过筛：将蛋液通过筛网过滤，去掉蛋汁中的不好吃的蛋皮和泡沫。
制作蛋挞1. 准备好蛋挞模具，将挞皮铺在模具内，压平。
2. 倒入蛋挞液，至模具的8分满。
3. 烤蛋挞：将烤箱预热至180度，将蛋挞模具放入烤箱中。烤制10-15分钟，取出待凉。
4. 脱模：用刀子将蛋挞从模具中拿出，即可享用美味的家制蛋挞了。
小结自制家庭版蛋挞液，不仅健康又美味，而且简单方便。在制作的时候可以根据个人口味和喜好，根据需要适当调整糖分和奶香浓度。制作时，需要注意的是将所有食材搅拌均匀、通过筛网过滤，制作出来才会更加细腻，口感更佳。让我们一起动手试试吧，享受健康美味的家制蛋挞吧！