鲜香可口的清蒸乌贼鱼做法分享

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清蒸乌贼鱼是一道美味又健康的海鲜菜品，口感鲜香，营养丰富。今天我来和大家分享一下制作清蒸乌贼鱼的具体步骤。

首先，我们需要选购新鲜的乌贼鱼。它应该是外表光滑、体表没有斑点和明显挫伤的，而且眼睛应该是黑色的，不是突出的。另外，你还需要切好的姜片和葱丝，以及一些调味品，如盐、料酒和鸡精。

第二步，我们需要给乌贼鱼去内脏、去鳞、去骨、洗净，然后在鱼肚里划上几刀，以便使鱼肉更容易入味。用调料腌制30分钟，放在蒸碗上面，用姜片和葱丝覆盖在上面，再淋上一点点的油即可。

第三步，我们将刚刚处理好的乌贼鱼放入蒸锅中，上火蒸10-15分钟，当鱼肉变成乳白色时，即可关火。最后，你可以品尝这道美味的清蒸乌贼鱼了！

为了让清蒸乌贼鱼更香，可以在蒸之前在鱼身上涂上一层适量的料酒。另外，在蒸的过程中，保持锅盖不被拿开，这样可以使鱼肉更加细嫩。

以上就是制作清蒸乌贼鱼的全部步骤了。这是一道简单易做又美味营养的海鲜菜品，每次自己动手制作很有乐趣，还可以享受到健康美味的味道。如果大家有兴趣，不妨尝试一下吧！