快速做出美味粉蒸肉米粉

馋嘴的人总是钟情于口感清香的美食，而驰名中外的粉蒸肉就是这样一道满足味蕾的佳肴。但是许多人会将它与高难度挂钩，在这里，我们将以食材少，制作简单的方式，让你轻松做出美味粉蒸肉米粉。

（图片来源互联网，侵删）

在准备粉蒸肉之前，先要准备食材：猪肉、粉丝、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、糖等。首先需要将猪肉切成约2cm的薄片，先用盐、酱油、糖、料酒、葱姜蒜调味，腌制30分钟，待腌制好的猪肉片取出晾干，备用。

此步骤我们需要准备300g的米粉，先用清水泡约5分钟左右，过水后用凉水冲洗，使其稍微发软之后，切成约3厘米的小段。米粉是荞麦粉制成，它富含多糖、天然的膳食纤维、胺基酸、维生素和矿物质等，是一种营养丰富、口感柔软的、极易消化吸收的食品。

将腌好的猪肉片与粉丝、葱姜蒜、辣椒混合放入粉碗中，用勺子拍出表面的气泡，放入锅内蒸15分钟左右即可。蒸时火候不能太旺，火候越大，肉质越老。如果喜欢咸味，可以适当增加食盐的用量。

在粉蒸肉蒸锅中蒸熟粉蒸肉的同时，我们也要准备好煮米粉。首先将准备好的米粉放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，捞出后放到盘子中，加入少量酱油和几滴香油攒匀，待蒸好的粉蒸肉出锅后，把它的汁浇在米粉上即可。

配以料酒，食欲倍增。美味的粉蒸肉咸香味十足，口感细腻而不腻，再加上米粉的柔软清香，堪称完美的配搭。这道粉蒸肉米粉能满足你的胃口，也能减少烹调时间，是一款快速、美味的佳肴，让人一吃难忘。

制作美食并不难，在掌握正确方法之后，每位厨艺达人都能制作出美味佳肴。通过我们的介绍，相信你也已经了解了如何制作美味的粉蒸肉米粉，现在就动手试一试吧！