做法简单又美味！学做健脾祛湿鲫鱼汤

鱼汤是家庭中的必备美食之一，其味道清香，又具有保健作用。今天，我们来教大家一个简单又美味的健脾祛湿鲫鱼汤做法。

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选择优质食材可确保做出美味又健康的鱼汤。对于健脾祛湿鲫鱼汤，建议使用新鲜的鲫鱼，放入酒中浸泡一小时后取出备用。同时，还需备好新鲜的山药、木耳、香菇、姜片和葱段，以及适量的盐和胡椒粉。

在油热后，先将切成小片的姜片和葱段煸炒至香味飘散，随后依次加入切成小块的山药、木耳和香菇，并用中火翻炒均匀。

加入适量的清水，放入浸泡过的鲫鱼，并加入盐和胡椒粉调味。接着，将火调到小火，慢慢煮至汤色变浑，味道鲜美，鲜鱼肉质也更嫩。

当鱼肉煮熟后，将煮鱼汤浇在鱼肉上。接着，撒上适量的香菜和葱花即可。这时，一份美味、健康的鱼汤就做好啦！

健脾祛湿鲫鱼汤具有清热解毒、养生健身的功效，是家庭中的好选择。尝试一下这个简单又美味的做法，享受自制鱼汤的美妙滋味吧！