碗、米酒半瓶（超市有卖的）喜欢的话可以放一瓶，枸杞8颗，白糖适量
做法：
1、准备好所有食材，汤圆如果是在冰箱里拿出来的，最好在常温下放置一会，直接下锅很容易露馅。鸡蛋放碗里打散，尽量多打一会出泡，枸杞洗好用清水泡着，米酒倒碗中备用。
2、先煮汤圆，不要放米酒。（这个顺序很重要）米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了做的不好喝，用中火煮上3分钟左右。
3、等到汤圆都浮起来的时候，将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，会有那种粘稠状的感觉），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。
4、先关火再加入鸡蛋，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用勺子顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。
5、加入适量的糖调味，搅拌均匀后，一个香甜爽口的米酒枸杞蛋花汤就做好了
注意事项
1、先煮汤圆，再放米酒不要一起煮和颠倒顺序。
2、先关火再放鸡蛋液，用汤的温度直接将鸡蛋烫熟，这样会更爽滑。