暖胃暖心的家常山药胡萝卜排骨汤

（图片来源互联网，侵删）

暖暖的汤气冒着热气，让人一口接一口地喝下去，这便是冬日里最舒服的一种享受。家常山药胡萝卜排骨汤，不仅口感丰富，而且能够改善身体的状况，让人倍感温暖。接下来，就让我们来了解一下这道美味汤品的秘密吧。

1. 材料准备：营养丰富的排骨、新鲜的山药和胡萝卜

想要制作一道美味的山药胡萝卜排骨汤，首先我们需要准备好材料。选购排骨时，最好选择颜色略白，肥瘦相间的部位，营养价值更高。新鲜的山药和胡萝卜也非常重要，为汤品增色不少。

2. 加上一些调料：姜、葱等

除了主要材料外，汤中的调料也非常关键。为了增加汤的香味，通常加入一些姜、葱等，但也要根据个人口味来进行搭配。

3. 制作步骤：焯水煮排骨、炒香调料、加入山药和胡萝卜、煲汤

当材料准备齐备后，我们便可以开始制作了。首先，将排骨焯水，去除血腥味和杂质。接着，用油煸炒香调料，加入焯好水的排骨，待肉色变白后，放入山药和胡萝卜。最后，加足清水，煲至开锅后，改用小火煲数小时，直至排骨熟透、山药胡萝卜煮烂。

4. 营养价值：山药汤有助于滋补身体，胡萝卜能增强免疫力

这道山药胡萝卜排骨汤不仅口感鲜美，而且营养价值极高。山药汤能够滋补身体，有助于增强体质，胡萝卜含有丰富的维生素A，能够增强免疫力，预防感冒。

5. 小贴士：可口汤品要掌握好火候，不要煲过头

制作一道美味的汤品需要掌握好火候。尤其是用小火煲汤的过程中，一定要注意火候，不要煲过头，过度煮沸，否则就会将营养物质煮散失。

这样一道暖胃暖心的家常山药胡萝卜排骨汤，是家庭中最为受欢迎的营养汤品之一。不仅色香味俱佳，而且能够滋补身体，增强体质。希望大家在寒冷的冬日里，能够在这道汤中感受到温暖的呵护。