别再找了！酱香排骨最正宗的做法教你了

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酱香排骨是一道香酥可口的传统菜肴，深受人们的喜爱。它以色香味俱佳著称，是一道常见的家常菜。今天，我们将为大家介绍酱香排骨的制作方法。

酱香排骨的食材包括：猪排骨、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜、葱花、香菜等。排骨的选料很重要，选择带有皮的猪排骨，这样会更加嫩滑。

制作酱汁是制作酱香排骨的关键步骤。将料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜、葱花这些调料混合在一起，搅拌均匀即可。

将排骨放入热水中焯水，撇去浮沫，再烧开水，转小火加盖，煮20分钟左右即可。

将焯水煮骨的排骨放入酱汁中浸泡，用手按摩均匀后放入冰箱腌制2小时以上。然后将排骨放入烤箱中，以200度的温度烤制20分钟左右。翻面后再烤15分钟左右。

烤制好的酱香排骨口感上乘，香气扑鼻。撒上一些香菜点缀，更加美味诱人。

尝试自制酱香排骨，给你味蕾一次全新的体验吧！