热锅凉油，爆炒一勺蒜末，即可让厨房充满浓郁的香气。不仅提升了菜品的口感，还能预防油烟产生，是白菜炒法必不可少的一步。
切丝长宽相宜将洗净的白菜切成长宽相宜的丝状，这样可以让白菜更易熟，并能增加白菜在炒菜中的均匀度。
加入生抽白菜中含有丰富的水分，需要加入适量的生抽来改善口感。可以在炒菜过程中适量添加，并均匀涂抹在白菜表面。
不忘一勺糖烹饪白菜的过程中，加入一勺糖可以让白菜更加可口。它能中和菜品的苦涩味，使菜品更具鲜美度，是让人倍感满意的一步。
多搭配葱姜在烹饪白菜时，加入适量的葱姜可以提升菜品的口感，让菜品更加清爽、鲜美。所以放心大胆地搭配葱姜一起烹饪！
翻炒均匀（图片来源互联网，侵删）
烹饪时间不宜过长，一般需要5-8分钟左右，不断的搅拌并翻炒，使白菜炒熟均匀，同时不会让白菜流失太多的水分，口感更佳。
本文简单介绍了一份好吃好做的家常白菜炒法，让你在家也可以轻松做出美味营养的白菜。尝试一下这个菜品，让你的味蕾仿佛置身于妈妈的厨房，倍感温馨。