冬天来了，气温骤降，饮食也会发生一些改变。许多人开始寻找暖胃的美食，而海鲜汤锅就是一个不错的选择。下面就来介绍一下海鲜汤锅的制作方法。
选材：新鲜海鲜是关键海鲜汤锅最重要的就是材料的选择，所以在采购时一定要注意材料的新鲜程度。可以选用虾、蟹、鲍鱼、鲈鱼和花蛤等多种海鲜，但最好不要使用经过冷冻的海鲜进行烧煮。
烧制：保留原汁原味（图片来源互联网，侵删）
制作海鲜汤锅时不能过于复杂，应该将海鲜的鲜美原汁原味地保留下来，所以在烧制时主要以清煮和清蒸为主。可以选择把海鲜和蔬菜分别放入不同的煮锅中煮熟，最后将两种锅里的食材混合烧煮。
配料：可根据口味搭配海鲜汤锅的配料可以根据个人口味进行搭配，常见的配料有豆腐、粉丝、海带丝、蘑菇等等。可以根据自己口味的不同，选择搭配不同的配料，使口感更加丰富。
调味：清淡为主海鲜汤锅的味道应该以清淡为主，不过也可以根据个人口味适当加入一些调料。建议可以使用些许盐、味精和鸡精，这样既能够调味，又能保留海鲜原汁原味。此外，也可以在锅里放入一些葱、姜、蒜等调料来提高风味。
海鲜汤锅制作方法不复杂，但做出的美食却有种惬意和温暖。冬日的寒冷可以被一碗热腾腾的海鲜汤锅完美驱散。同时，也希望大家在制作时注意食材的选购，让自己吃得健康、美味。