自己在家做卤肉饭
宅在家里的日子不少，如果有一天你不想出门吃饭，也不妨试试自己动手做卤肉饭，享受一下家庭烹饪的乐趣。下面，我们就来看看如何做出美味可口的卤肉饭吧！
准备食材要做卤肉饭，首先要准备好主要食材：五花肉、米饭、味极鲜酱油、八角、桂皮、香叶、大葱、姜蒜、料酒，还可以按照自己的口味添加适量辣椒、花椒等调料。
先焯水煮五花肉将五花肉用开水烫一下，这样可以去除血水和异味，之后煮熟备用。同时，可以将姜蒜和葱蒜切成小块，备用。
酱油、调料热炒（图片来源互联网，侵删）
将炒锅烧热，加入少许油，之后放入切好的姜蒜和葱蒜。炒出香味之后，加入桂皮、香叶、八角等调料，之后加入适量的味极鲜酱油和料酒，中小火慢慢炒，调味。
放入五花肉卤煮将焯水煮熟的五花肉放入炒好的酱油中，再加入适量的水，中小火煮半小时，之后可以按照自己的口味添加适量辣椒、花椒等调料，继续煮20分钟左右。
饭和卤肉一起上将煮好的米饭放在碗里，再将煮好的卤肉切成薄片铺在米饭上，之后浇上煮好的卤汁，不仅美味可口，还有浓郁的香味。
总之，自己在家里做卤肉饭不仅能够享受烹饪的乐趣，还能够尝试不同的口味和口感，为自己和家人带来意外的惊喜，一定是不错的选择。