做荷包蛋面条，食材少步骤简，好吃不贵
荷包蛋面条一直是很多中国人的最爱，简单易做，口感鲜美，可谓是家庭料理的经典之一。如果您还不会做荷包蛋面条，不妨试试今天我们给大家介绍的这道“手把手教你做荷包蛋面条，食材少步骤简，好吃不贵”的菜谱。
第一步：准备食材
要做一盘美味的荷包蛋面条，首先需要准备好新鲜的面条和鸡蛋。面条可以选择自己喜欢的口感和品牌，一般市场上卖的面条都可以。鸡蛋最好选用农家土鸡蛋，这种蛋黄饱满、口感鲜美，适合炒荷包蛋。
第二步：煮面条
将一锅水烧开，加入适量的盐，再放入面条。煮面时要不停翻动，直到面条熟透，可以用筷子夹起来试验一下。用滤网捞出过凉水后备用。凉水可以有效防止面条变糊，保证口感爽滑。
第三步：炒荷包蛋
把鸡蛋打散，在碗里加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。锅中倒入适量油，加热后放入鸡蛋液，用小火慢慢煎，一面金黄后翻面继续煎。煎至鸡蛋熟透后盛出备用。
第四步：制作酱汁
将蒜头切碎备用。锅中加入少许油，放入蒜末和生抽、老抽适量翻炒，再加入适量的水煮开。
第五步：炒面条
（图片来源互联网，侵删）
待酱料煮开后倒入面条，大火翻炒均匀至面条均匀裹上酱汁。接着倒入荷包蛋，继续翻炒均匀，让各种味道充分融合。
第六步：装盘上桌
将炒好的荷包蛋面条盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜叶，点缀出色。一道美味的荷包蛋面条就做好了！
结语：做荷包蛋面条的步骤并不复杂，食材也不需要太多，但要做出美味的荷包蛋面条，需要一定的技巧和多次练习。相信大家通过今天介绍的这个菜谱，肯定能够做出自己喜欢的荷包蛋面条。既美味又健康，何乐而不为呢？