重庆酸辣粉是重庆特有的美食代表，自重庆以来已经流传了几百年的历史，以酸、辣、爽、香四大特点为其美食代言。在重庆市，可以说无论在哪里，酸辣粉都是不可或缺的美食之一。那么，如何选择最佳口感最好的酸辣粉呢？下面，我将介绍重庆市十大酸辣粉排名，这些食品既有传统味道，亦有现代时尚做法，不同口味应有尽有，绝对让你找到心仪的酸辣粉。
1、重庆火锅酸辣粉
这里的酸辣粉采用特制秘方独家调制，只选用纯手工精制的米粉以及新鲜的肉类及蔬菜，口感香气浓郁，爽口不腻，辣而不燥。一品尝，令人回味无穷。
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2、磁器口老街酸辣粉
这里的酸辣粉沉淀了由明朝年间开始做起，历经几百年的精髓之作，采用百年老汤作为汤底，米粉鲜嫩有弹性，口感酸辣爽而不腻，让人丝毫不觉辣。
3、湖广会馆酸辣粉
湖广会馆是一家历史悠久的餐厅，那里的酸辣粉非常出名。在用料上采用了鱼、肉、鸡、鸽、香菜、芝麻、豆芽等多种食材，用水煮制而成，吃上去鲜嫩可口。
4、清平酸辣粉
清平酸辣粉，是以白肉、萝卜丝、香菜等配料加上油条、豆芽一起熬制而成的。这种做法可以保持汤粉的鲜嫩度以及油条的脆口性，吸睛度非常足。
5、巴山夜雨酸辣粉
这里的酸辣粉采用了黄瓜、萝卜、木耳等多种蔬菜配上肉脯、豆腐、鱼片等成品，口感鲜嫩，清口爽口，是一种十分特别的酸辣粉。
6、陈吉记酸辣粉
陈吉记是一家重庆老字号餐饮机构，该店的酸辣粉以其特殊的调味、红油的香味来吸引顾客。这里的酸辣粉吃上去极其顺口、爽口，酸辣度恰到好处。
7、红岩酸辣粉
这里的酸辣粉以热干面、猪肉丝和特有味道的秘制酸辣汤为配料，最特别的是在一些小摊口店里一般点的都是碗的酸辣粉，但是红岩去掉了面条的配料，直接点的是酸辣汤。
8、蒜子爆鸡酸辣粉
这里的酸辣粉采用了传统口味的汤底，整个酸辣粉的配料也更为丰富，有鸡肉、蚝油、花生等多种配料，口感豪华，美味至极。
9、太阳花城酸辣粉
这里的酸辣粉采用了米粉状的酸辣粉以及腌制好的香肠、青椒、肉丝、黑木耳等各个配料，口感鲜美爽口。
10、麻花镇酸辣粉这家店的酸辣粉特别，以特制的麻辣酱加上蒸熟的豆皮、芝麻、花生、木耳等做成，口感丰富，风味独特。
总的来说，重庆市的酸辣粉种类非常多，每一家酸辣粉店都有着不同的特点。想找到最佳口感最好的酸辣粉，不妨按照这十大酸辣粉排名去尝试一下，相信你一定能找到自己的最爱。