原汁原味的传统芋头糕，美味又营养！
芋头糕，作为一道典型的传统小吃，相信大家应该都很熟悉了。它口感软糯、味道香甜，而且营养价值很高，深受人们喜爱。下面，我们来一探这道小吃的制作过程和营养价值。
一、芋头糕的制作过程
制作芋头糕的原料主要有芋头、糯米粉、椰浆、红糖等。首先，将芋头洗净去皮，切成小块，蒸熟，再用勺子压成泥状。然后，取一定比例的糯米粉与椰浆混合，揉成面团，分成小份，每份包入芋头泥，放入蒸锅中蒸熟，最后在表面撒上红糖即可。
（图片来源互联网，侵删）
二、芋头糕的营养价值
芋头糕的主要原料是芋头和糯米粉，这两种食材都含有丰富的营养物质。芋头含有大量膳食纤维、蛋白质、淀粉质、钾、钙、磷、镁、铁等矿物质和维生素A、B、C等多种营养物质。而糯米粉则富含蛋白质、糖类、维生素B1、B2和钙、磷等微量元素，营养价值极高。此外，芋头糕还含有一定量的椰浆和红糖，这两者都是天然的甜味剂，不仅味道鲜美，而且还能为人体提供能量和各种营养物质。
总之，芋头糕作为一道传统小吃，在制作上虽然比较繁琐，但是味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。如果你还没有尝过芋头糕，那么赶快试一试吧！相信你一定会喜欢上这道美食的。