这个黄金鸡翅也可以叫蘑菇鸡翅、黄金锤，酥脆好吃
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡翅根 6-10个奥尔良腌料 20克面粉 20克淀粉 20克鸡蛋液 1个面包糠 30克
做法步骤1、鸡翅根洗净
2、用刀在鸡翅底部划一圈（较细的一端），切断两侧的筋膜，然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部，露出骨头，形成“肉锤儿”状
3、依次做好，加入奥尔良腌料抓匀
时备用
5、面粉与淀粉混合拌匀，鸡蛋打散，面包糠备好。像图中这样依次排开。
6、腌制好的鸡翅根，先均匀的裹粘好干粉，在裹粘好蛋液，最后裹粘满面包糠
7、全部做好放盘中备用。
8、锅中加入油烧热至160度
9、放入鸡翅根，底部向下不要翻动，这样炸制完全定型
10、然后推倒，再将骨头也炸一下。
11、炸制四面金黄，关火取出吸油即可
12、成品
13、成品
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15、成品
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