传统美食，蒸白米糕，4种做法怎能不学？
中国美食众多之中，蒸白米糕可谓是一种历史悠久，深受人们喜爱的传统美食。它不仅是一道美味可口的点心，也是一种充满文化底蕴和传统精髓的食物。无论是在北方还是南方，蒸白米糕都是人们喜闻乐见的食品之一。下面本文将为大家介绍4种做法，教你轻松制作美味可口的蒸白米糕。
1. 南方传统白米糕南方传统白米糕是中国南方经典的一种小吃，色泽透亮，口感韧劲十足。制作简单易行，乡土特色浓郁。
原材料： 大米 300g 鸡蛋 2个（图片来源互联网，侵删）
糯米粉 200g 白糖 30g 清水 适量 步骤： 1. 将大米淘洗干净后，泡在清水中3-4小时，将其磨成米浆备用； 2. 将鸡蛋打散，在米浆中搅拌均匀，加入白糖适量再搅拌均匀； 3. 逐渐加入糯米粉，顺时针搅拌均匀；4. 将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，大火蒸40分钟左右即可。
2. 奶香白米糕奶香白米糕是一道奶香浓郁、口感顺滑的传统美食，深受人们喜爱。
原材料： 大米 300g 鲜牛奶 200g 鸡蛋液 2个 白糖 30g 清水 适量 步骤： 1. 将大米淘洗干净后，浸泡在适量的清水中3-4小时，将其捣成米浆备用； 2. 将鸡蛋打散，加入适量的白糖，再加入鲜牛奶搅拌均匀； 3. 将鸡蛋液倒入米浆中，搅拌均匀，过滤去渣；4. 将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，大火蒸40分钟左右即可。
3. 精品桂花白米糕精品桂花白米糕口感柔软香醇，是一道极受欢迎的传统小吃。此款白米糕采用桂花作为主料，让整道美食散发出迷人的清香。
原材料： 大米 300g 桂花 20g 糯米粉 50g 白糖 30g 清水 适量 步骤： 1. 将大米洗净泡水3-4小时左右，捣成米浆； 2. 将桂花洗净，浸泡在适量清水中1小时，然后过滤出花汁； 3. 将捣成米浆和花汁混合，加入糯米粉及适量白糖，搅拌均匀；4. 将混合好的面糊倒入蒸盘中，大火蒸40分钟左右即可。
4. 椰浆白米糕椰浆白米糕是一种充满浓郁椰香的传统美食，同时还有着细腻、软而有韧度、味美口感好的特点。
原材料： 大米 300g 椰浆 200g 白糖 30g 糯米粉 50g 清水 适量 步骤： 1. 将大米浸泡在清水中3-4小时，然后将其捣成米浆备用； 2. 将捣好的米浆加入椰浆及适量的白糖，搅拌均匀； 3. 逐渐加入糯米粉，顺时针搅拌均匀；4. 将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，大火蒸40分钟左右即可。
结语：以上4种蒸白米糕的做法十分简单，但制作出的美食却都各有特点，非常适合作为家庭小吃或者餐馆甜点。所以，何不在这个假日里，动手做一份美味的蒸白米糕，与亲朋好友分享呢？