盐焗鸡是一道可以算得上是中国传统美食的菜品，并且口感鲜美，让人垂涎三尺。下面，我们就来分享一下盐焗鸡的原汁原味做法，让大家也能够在家里享受到这道美味佳肴。
制作步骤一：准备食材首先，我们需要准备好所需的食材。除了整只鸡和盐，还需要生姜、蒜、青葱、料酒等。将生姜和蒜切成末，青葱切成小段备用。
制作步骤二：鸡肚内部刷盐将整只鸡处理干净后，拿出鸡内脏，用清水冲洗干净。然后，你需要在鸡肚内部铺上一层薄薄的盐，这样可以增添鸡肉的咸味。
制作步骤三：腌制鸡肉将鸡全部刷上一层盐，并用手轻轻按摩，让鸡肉吸收盐分。接着，将生姜和蒜末、青葱段、2汤匙料酒均匀地涂抹在鸡身上，使所有鸡肉都吸收香味。最后，将鸡整体放入一个盆中，用保鲜膜包好，放在冰箱中腌制2个小时。
制作步骤四：烤制盐焗鸡（图片来源互联网，侵删）
将鸡从冰箱中取出，洗掉表面的葱、姜、蒜末等调料。此时，你需要将鸡放到一个铝箔纸或是锡纸上，并将铝箔或锡纸紧紧地包裹住鸡。最后，将包裹好的鸡放入烤箱中，烤制30分钟左右即可。
制作步骤五：上盘享用当盐焗鸡烤制完成，把它拿出烤箱，等待10分钟后取出并揭去锡纸或铝箔纸。此时，你可以看到鸡肉已经变得特别鲜嫩，让人直流口水。最后，将盐焗鸡切成适合的大小，上盘享用即可。
总结以上就是盐焗鸡的原汁原味做法，只要按照以上步骤操作，你就可以轻松地在家里制作出一盘美丽、鲜嫩、美味的盐焗鸡啦！快动手试试吧！