家庭聚餐时，大家都想吃点好的，但是又不想整太复杂的菜，家庭常规的晚餐太单一和素淡了；那有没有一款又美味又方便的菜来让你偷懒呢？白菜炖肉粉条绝对是您的必备之选。
材料准备先选购新鲜的瘦肉，瘦肉没有太多脂肪，口感细腻，不会太肥腻。白菜选择新鲜青翠，没有烂叶子或者黑部分。粉条也是要选购新鲜的，煮起来的口感更好。其他调料包括姜、葱、盐、料酒、生抽和鸡精等。以上所有材料准备好之后，就可以开始下锅了。
步骤示范（图片来源互联网，侵删）
首先，将瘦肉洗净切块，用开水烫过，去除血水，备用。
其次，准备一个锅，放入适量油，烧热后爆香姜和葱，再放入肉块煸炒，使肉块均匀上色，可以加几滴料酒提鲜。
接着，将白菜切块洗净放入锅中，加入适量盐，搅拌均匀。
然后，将粉条泡软控水，放入锅中，加适量生抽和鸡精，拌匀。
最后，加入足够的热水，将锅盖盖好，等待大火烧开后转小火炖煮，大约20至25分钟左右即可。
口感呈现等待的过程中，你可以做一些其他的准备，例如准备一些水果拌沙拉或者淮山炖鸡等其他的小菜，以免客人等待过程中出现了无聊的情况。当时间到了，打开锅盖，可以看到一锅色香味俱佳的白菜炖肉粉条。这款菜肉质软烂，口感细腻，白菜清爽而有嚼劲，粉条筋道不柴；肉和菜的汤汁也是细腻醇香，咂一口便能满足你的味蕾和胃口。
结语以上介绍的是一款富有家庭味道的白菜炖肉粉条的偷懒技巧。这道菜不需要太多的高超厨艺，只需要用心准备材料和轻松的下手，就能在家庭聚餐之中展现自己的好厨艺。享受美食的同时，更能让家人和朋友们感受到温馨和快乐。