包子是中国传统面食中最受欢迎的一种，而豆角作为一种质地松软、口感鲜美的食材，也常被用于制作包子馅料。今天，我们将为大家介绍一种不容错过的干豆角馅制作方法。
材料准备 - 干豆角500克 - 瘦猪肉250克 - 香菇6-8朵 - 姜若干片 - 食盐、鸡精、生抽、料酒、葱花适量 豆角制备第一步，将干豆角用清水浸泡6-8个小时，直至变软。
第二步，将豆角放入开水中煮至变软，再捞出晾凉。
肉馅制备首先，将瘦猪肉洗净切成小丁，放入碗中。
然后，加入食盐、鸡精、生抽、料酒和姜末，拌匀腌制10分钟。
馅料制备第一步，将香菇用水泡软，洗净后切成小丁。
第二步，将豆角和肉馅混合在一起，加入香菇丁和一些葱花，再次搅拌均匀。
第三步，将馅料加入适量的盐，鸡精和料酒，再用勺子顺着一个方向搅拌15-20分钟，直到馅料变得十分细腻。
包子制作第一步，将发好的酵母面团揉成面条状，再将其分割成小段，搓圆。
第二步，将小面团擀成薄皮，厚度约为0.2-0.3厘米左右。
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第三步，将包子馅搓成小圆球，放在擀好的薄皮中央，再用手慢慢地合上褶子，最后将其捏成一个完整的包子形状。
第四步，将包子放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟。
最后，将蒸好的包子取出，放在盘子中，放上一些香菜和葱花即可。
结语制作干豆角馅包子有一定的难度，但只要您按照上述步骤认真操作，肯定能够获得好味道。希望大家都能够尝试一下，在厨房中开创自己的美食天地。