多样化油焖菜菜谱分享

1. 介绍

最近油焖菜备受关注，成为了吃货们的新宠。油焖菜不但营养丰富，而且色香味俱佳，是一道让人垂涎的美食。本篇文章将为大家分享多样化的油焖菜菜谱。

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2. 青菜油焖菜

青菜油焖菜是最基本的油焖菜菜谱之一。将青菜洗净后切成小段，用盐腌制约30分钟，趁此时间将蒜切末；起锅加入油，待油热后放入蒜末炒香，加入青菜继续翻炒，等到青菜出水后再倒入适量的水继续煮熟即可。

3. 鸡蛋油焖菜

鸡蛋油焖菜是有些吃货喜欢的搭配。先将鸡蛋打入一个碗中搅匀，加入适量盐和淀粉拌均匀；将配菜洗净后切成小段，用盐腌制30分钟。起锅放入油热稍后倒入鸡蛋液煎至两面金黄，倒出鸡蛋，下切好的配菜炒制出水，再将鸡蛋倒入锅中煮炖即可。

4. 老母鸡油焖菜

老母鸡油焖菜是一道让人回味无穷的家常菜。将老母鸡切成块后入开水焯水，捞出沥水；炒锅烧热后加入鸡块煸炒出香味，加入适量水煮炖约20分钟后加入切好的配菜继续煮炖即可。

5. 黄瓜油焖菜

黄瓜油焖菜是搭配清淡的菜品，口感清爽又不失营养。将黄瓜切成小薄片，炒锅烧热倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后加入黄瓜翻炒一会儿，然后加入适量水煮炖约5分钟即可。

6. 香菇油焖菜

香菇油焖菜口感鲜美，能为菜品增添不一样的口感。先将香菇浸泡在温水中，洗净备用；锅烧热倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入香菇继续煸炒，接着加入适量的水煮至香菇熟软即可。

7. 结语

以上就是多样化油焖菜菜谱的分享。油焖菜不仅简单易做，而且口感好，适合各种口味的吃货。大家可以根据自己的口味调整配菜和火候，制作出更多不同的油焖菜。