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冬日已至，天气逐渐变冷。一份热腾腾的汤菜是这个季节里最舒适的享受。今天，我要分享给大家的是一道口感热腾，暖心舒适的羊肉丸子萝卜汤。
养生的好选择——萝卜汤萝卜是寒性食材，而且具有开胃、降脂等各种优点。用萝卜炖汤，不仅能够取得汤汁的甘甜，还能增加汤的营养。多喝萝卜汤还可保护肝脏、降低胆固醇。
主角亮相——羊肉丸子羊肉丸子是正宗的西北菜。红彤彤的羊肉，经过加工剁成细碎的丸子，口感弹牙，肉汁四溢。在炖汤前，先用水煮一下，可除去羊肉中的异味和杂质，丸子更加鲜美。
点缀之物——玉米粒玉米粒的加入，增加了汤的口感的层次，丰富了汤的颜色，更是一种粮食的添加，更有营养。
家常美食——萝卜羊肉丸子汤的制作方法所需材料：羊肉丸子300克，白萝卜半个，玉米粒适量，姜片、葱段适量，枸杞少许，盐、胡椒粉、鸡精适量，清水1000毫升。
1. 白萝卜切成小块，姜片切成细丝，葱切段备用。
2. 羊肉丸子用水焯一下，捞起沥干。
3. 开火，锅内倒入清水，放入萝卜块、姜丝和葱段。
4. 下入羊肉丸子，一起煮开。
5. 焚去表面的浮沫，加入玉米粒。
6. 调入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，撒上枸杞。
7. 可以继续小火炖煮，至萝卜熟透。
温馨提示：羊肉丸子的煮熟时间可能要长一些，所以在炖汤过程中可以放在汤里头一直煮。如果实在心急，可以将它煮熟后放入汤中。
冬日，总是让人感到寒冷，这道萝卜羊肉丸子汤也许就是你最需要的东西。它鲜美、营养，最重要的是，这是家常菜，你可以随意加入调料和食材，让你的味蕾感受到更多。温暖自己，回归家庭，尽享美食。