清爽清炖豆腐，滋味鲜美极品
清爽的豆腐，是夏季最受欢迎的食物之一。无论是作为主菜还是配菜，都是一道美味可口、简单易做的佳肴。今天就来介绍一道清爽清炖豆腐，令人直接流口水的佳肴！
选用新鲜豆腐首先，选择好豆腐是非常重要的。豆腐质地细腻，儿童、老人等人群食用后都十分适宜。可用新鲜的豆腐，白色色泽亮丽、切成鱼状，放到滚水锅内焯水，捞出沥干水分备用。
用鸡汤炖豆腐其次，选用炖汤料理豆腐，使用鸡汤和清水混合起来用小火把它烤至热，然后再加入适量的盐、味精、花椒、辣椒等配料调味。用中小火持续慢炖，直到豆腐吸收了鸡汤和香料的精华，或者汤汁剩下约3成左右即可。
加入配菜丰富味道此外，清爽清炖豆腐的口感更佳。配料方面，可以根据自己的口味加入冰笋、木耳、豌豆等绿色蔬菜，可以丰富口感和味道。最后，加入热油和葱姜蒜末，搅拌均匀，炒出特别香味。
品尝清爽的豆腐（图片来源互联网，侵删）
最后，待所有配料炖煮到位后，就可以品尝清爽的豆腐啦！豆腐烹制完全入味，加上新鲜的绿色蔬菜，特别清爽美味、口感极佳。豆腐易于消化，是家庭、孩子和老人都能够享用的健康佳肴。
结语清爽清炖豆腐，是夏季的一道美丽而令人欣赏的佳肴。豆腐细腻清爽，配上新鲜的食材和味道鲜美的汤汁，食用起来可口爽口。豆腐口感独特，且可以根据个人口味进行调配，无论是家庭聚餐还是自己的小清新餐厅，都是一道不可或缺的美食。