凉飕飕的夏日，清爽凉拌大集合
夏日炎炎，餐桌上的食物也要选择凉爽解暑的菜品。健康、美味、清爽的凉拌菜成为了推荐的首选，小编为大家整理了一系列的清爽凉拌大集合。
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1.凉拌黄瓜
黄瓜是一种特别适合夏天吃的蔬菜，清爽、解暑、排毒让人爱不释手。简单易制作的凉拌黄瓜清爽、爽口、营养丰富，用切成薄片的黄瓜配上姜丝、醋、盐、糖、味精等，简单的调料，让你在短时间内吃到美味健康的凉拌黄瓜。
2.凉拌海带丝
海带具有清热解毒、降血脂、降低血压的作用，夏季食用海带，既可以排毒解暑，又可以滋补身体。将干海带泡发，切成丝，然后加入调料，凉拌一下就可以享受特别美味的凉拌海带丝了。
3.凉拌蚕豆
蚕豆富含大量的食物纤维和蛋白质，含有大量的维生素C，还具有抗氧化的功效，能够有效地防止身体的老化。将蚕豆焯水烫熟，然后加入醋、盐、蒜泥、花椒粉等调料，简单的凉拌就成了。
4.凉拌茄子
茄子富含大量的纤维素、蛋白质、多种维生素和矿物质，对各种营养成分需求增加的人群特别适宜。焯水烫熟的茄子，切成条，加入调料，即可做出一道清爽可口的凉拌茄子了。
5.凉拌三丝
凉拌三丝即是用三种蔬菜或水果切成细条，再加入适量的调料，拌匀即可。比如：凉拌黄瓜丝、胡萝卜丝和金针菇丝，配合着适量的醋、糖、盐、料酒和生抽等调料，成为了一道营养均衡、美味可口的食品。
以上是小编为大家介绍的几款清爽的凉拌菜，希望大家在夏季饮食中做出健康而美味的选择，享受这个美好的季节。