丰富多样的长豆角美食

又到了长豆角丰收的季节，市场上各种长豆角琳琅满目，价格便宜，营养丰富，是夏季蔬菜中不可缺少的一种。其实，长豆角除了清炒、炒鸡蛋，还有很多好吃又营养的做法，下面我们就一起来了解一下吧。

凉拌长豆角是夏季常见的一道菜，做法也比较简单。先将长豆角焯水，捞出后加入盐、鸡精、葱姜蒜末和香醋搅拌均匀即可。凉拌长豆角清香爽口，鲜美味美，非常适合夏季消暑。

炒肉片长豆角是一道美味可口的家常菜，它的营养价值也非常高，营养丰富，口感鲜美。先将长豆角焯水，捞出后用刀切成长段。然后用热油将牛肉煸炒一下，加入调料后，再加上切好的长豆角，就可以出锅装盘了。

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最简单易做的长豆角菜之一就是豆角炒肉末，它是平时家庭晚餐中的一道热菜，口味独特，颜色鲜亮。首先将豆角修剪好，切成2-3 cm的长度，然后用水焯烫后捞出。接着，将肉末煸炒至变色，加入豆角翻炒一会儿，用盐、鸡精适量放入调味，出锅即可。

蒜蓉炒长豆角是一道口味十分鲜美的菜品，尤其是耐荤的人，绝对不能错过此菜。热油加热后，加入蒜蓉炒香，再加入长豆角，用大火翻炒，待豆角变成熟绿色后，加入盐、味精、鸡精作为调料即可。

糖醋长豆角是一道酸甜可口的家常菜，制作简单，又营养丰富。制作时，将长豆角切段，加入少量的油炒，加入一些盐和糖，烹调出来的长豆角口感酸甜可口，食欲大开。

总之，长豆角食材清新味美，丰富多样的做法多种多样，其风味也变得丰富多样。都说吃得好是福，长豆角做成的丰富营养美食，不仅让我们体验了美食的美味，也为我们的身体健康带来了无穷的好处。