夏天到了，天气越来越热，人们的胃口也变得小了起来。在这个时候，一碗清爽凉面就成了很多人的首选。但是，你是不是已经厌倦了传统的凉面调料？那就来尝试几种新的凉面调料吧！这些调料不仅好吃，而且超级简单易做！
一、芝麻酱凉面调料
芝麻酱是做凉面的常见调料之一，但是你可能只是在加了酱油、醋、糖、葱姜蒜等来调制它。那么，你是否听说过麻辣芝麻酱呢？
材料：芝麻酱 1/2杯、辣椒油2-3大勺、香油1大勺、醋2大勺、糖1小勺、生抽1大勺、水适量。
步骤：（图片来源互联网，侵删）
1.将芝麻酱、辣椒油、香油、醋、糖、生抽和适量的水搅拌均匀。
2.将准备好的调料浇在煮熟、捞凉的面上，加入适量的芝麻、葱花和黄瓜丝即可。
二、双拼蒜泥凉面调料
蒜泥凉面是非常传统的食品，但是你是否想过加入些别样的味道呢？
材料：蒜末 适量、辣椒油1大勺、花生酱1大勺、醋2大勺、糖1小勺、生抽1大勺、葱花 适量、香油适量。
步骤：1.将蒜泥和辣椒油搅拌均匀。
2.将花生酱、醋、糖和生抽搅拌均匀。
3.将两种调料兑在一起加入凉面，再加上适量的葱花和香油，即可完成。
三、马蹄蟹肉凉面调料
马蹄和蟹肉，这对组合在中国的美食里很常见。不信，试试这个凉面调料吧！
材料：马蹄切片适量、蟹肉适量、黄瓜切丝适量、姜末适量、醋3大勺、盐20克、糖1小勺、香油1大勺。
步骤：1.将蟹肉煮水去腥味，撕成碎肉备用。
2.将马蹄、黄瓜丝和蟹肉混合。
3.将醋、盐和糖混合均匀，加入姜末和香油搅拌均匀后，倒入凉面配料上即可。
四、苦瓜皮凉面调料
甜的东西吃多了也腻，试着尝试一下苦的调料吧！
材料：苦瓜皮切丝适量、豆瓣酱2汤匙、辣椒粉1汤匙、醋2汤匙、糖适量、洋葱1个、葱花适量。
步骤：1.将苦瓜皮用开水焯烫，过凉水后控干。
2.将豆瓣酱、辣椒粉、醋和糖混合在一起，拌匀。
3.将苦瓜皮、细葱末和豆瓣酱混合后，再加上葱花和香油即可。
总之，以上四种调料都很好吃，而且准备起来也非常简单。你可以据自己的口味添加调料的比例和数量，并且还可以尝试着加入些别样的食材。吃面的时候换换口味，给日常生活添一点小小的惊喜。