蛇肉炖汤，温暖一整个冬季

蛇肉炖汤，温暖一整个冬季

近年来，蛇肉已经成为了一种备受欢迎的美食。不仅口感十分独特，还具有很高的营养价值。而在这寒冷的冬季，蛇肉炖汤更是让人感到无比温暖。今天，我们就一起来探讨一下蛇肉炖汤的制作方法和它的营养价值。

一、 蛇肉的养分价值

蛇肉是一种十分营养的肉类，它含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素。其中的蛋白质是具有高生物活性和易被人体吸收的优质蛋白质。蛇肉中的微量元素以锌、铜、铁为主，有助于增加身体的免疫力和抵御寒冷天气的能力。

二、 蛇肉炖汤的制作方法

1. 配料准备

将蛇肉切成块，姜片、蒜瓣、红枣、枸杞、桂皮、党参等辅料准备好。

（图片来源互联网，侵删）

2. 蛇肉处理

将切好的蛇肉放入锅中，加入清水煮至烧开，捞出后洗净。

3. 煮汤

将姜片、蒜瓣、红枣、枸杞、桂皮、党参一起放入锅中，加入适量水煮开，转小火煮约2小时。

4. 增鲜调味

将蛇肉放入锅中，大火再次煮至滚沸时，撇去浮沫。调入适量酱油、盐、料酒、胡椒粉等佐料，提鲜增香。

5. 砂锅取汤

将煮好的汤倒入砂锅中，最后加入少许鸡汤煮沸即可。

三、 蛇肉炖汤的保健作用

蛇肉炖汤能够温暖身体，预防感冒，缓解身体的疲劳感，增加身体的免疫力。同时，它也具有清热解毒、消肿止痛、滋补养颜等保健作用。

总之，蛇肉炖汤既美味又营养，是冬季的良好食品选项。想要让冬季的生活变得更加温暖，不妨试试这道简单易学的蛇肉炖汤吧！