很多人爱吃醋
醋,可使菜品口感更鲜美
糖醋大虾
许多人喜欢吃海鲜,大虾肯定是首选,这道糖醋大虾,经济实惠,味道美味,就算在家里也能做,还可以作为宴请宾客的一道佳肴哦!虾和醋的结合不仅能够让虾吃起来更有味道、口感更好。
制 作 方 法
准备食材:
虾、姜、蒜、葱、胡椒粉、料酒、盐、花椒、白糖、晒醋、油
做法:
1、将虾处理干净,用料酒、姜、盐和胡椒粉腌制20分钟;
2、锅内放油,花椒姜片爆香后,放入虾;
3、虾炸至表皮金黄酥脆时捞出;
4、锅内留底油,放入葱姜蒜、糖、晒醋和水淀粉调成糖醋汁;
5、将炸好的虾入锅,煸炒片刻,即可出锅。
贴 士
1、炸虾时要旺火速成,使虾壳脆肉嫩。
时,这些水果会降低虾中蛋白质的营养价值。
晒醋精选五谷、红枣、黑枣等功能性食材为主要原料,只在二、八月春秋之际集中生产,仅提取头道酿造原浆,至少晒制360天,分子重新排列,口感柔和、酯香浓郁。