最近天气很潮湿，总想喝一些热乎乎的浓汤暖暖身子，外面吃广东菜总是很贵，不如在家做一锅花胶鸡，还能当打边炉涮菜吃嘻嘻
By 奶酪啊
用料炖汤鸡 500g花胶/鱼胶 少许南瓜 适量姜片 少许白酒/料酒 少许枸杞 少许盐 适量香菇竹荪 可加可不加
做法步骤1、随意一款花胶 需要提前一天浸泡 使用前需要加黄酒蒸15分钟
2、焯水的鸡肉和切段泡好的花胶放入砂锅，里面加热水和料酒姜片煮开
时
4、适量南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟后，放入打碎机搅打成泥备用
5、我打算在里面加一些手打虾滑，也很好吃！（虾滑就是20颗左右虾仁加一个蛋清少许料酒白胡椒粉搅打成泥）
时的花胶鸡汤中，改大火不停搅拌，熬制均匀且浓稠的状态就关火。
7、关火前放入枸杞，咱们的金汤花胶鸡就做好啦！！！超级香浓
贴士加入南瓜茸的时候一定要勤搅拌，南瓜中含有淀粉，容易粘锅。
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！