味蕾党必点！咸蛋黄南瓜自家做

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有补气养颜、利尿排毒等功效。而咸蛋黄的味道浓郁，与南瓜的口感搭配非常完美。今天，我将向大家介绍一款简单易做，味道美味的咸蛋黄南瓜的做法。

材料准备 1.南瓜：1-2斤 2.鸭蛋黄：适量 3.食盐：适量 4.葱末：适量 5.橄榄油：适量 步骤详解

1.南瓜削皮去籽，切成块状，用清水冲洗干净备用。

2.热锅凉油，放入南瓜块，煸炒至南瓜熟烂，加入适量的盐调味，混合均匀。

3.将南瓜装盘备用，然后将鸭蛋黄打入碗中，用筷子搅拌均匀。

4.取一只锅放入橄榄油，小火烧至六成热，放入葱末煸炒至香。

（图片来源互联网，侵删）

5.将葱末浸泡在鸭蛋黄中，用筷子搅拌均匀。

6.将拌好的蛋黄块淋在南瓜上，再放入烤箱烤3-5分钟即可。

小贴士

1.南瓜氢谁低，做的时间要控制好，以免熟烂变成糊状。

2.鸭蛋黄本身就有点咸，所以不需要加太多盐。

3.烤箱要预热，温度要控制好，以免糊掉。

结语

咸蛋黄南瓜这道菜美味可口，色香味俱佳，是一道适合招待客人的佳肴。简单易做，入口即化，是家庭美食的一个不错的选择。和我一起动手做做半小时美食吧！