清淡营养，简单操作的清汤火锅
火锅在寒冬时节中是人们的最爱，但是辣油、重口味等问题也给身体带来了不必要的负担。而清汤火锅则给了我们一个更加健康、简单操作的选择。
选择清淡食材健康的清汤火锅首先要选用清淡的食材，如鲜蔬菜、豆腐、菌菇等含水量较高的食材，这些食材热量低，营养丰富，不仅符合健康饮食的要求，还能帮助我们大量摄取水分和维生素。
汤底选用天然食材我们在烹制清汤火锅的时候应该尽量避免使用味精等添加剂，可以选择新鲜的骨头、海鲜、蔬菜等作为汤底，让汤底更加健康、天然。
调料要适量调料是烹制火锅必不可少的，但是我们在调味的时候要注意用量，根据自己的口味来搭配调料，要避免辣油、麻油等重口味的调料，以免掩盖食材的原本味道，影响营养的吸收。
（图片来源互联网，侵删）
简单操作清汤火锅的操作非常简单，只需要将食材放入锅中煮熟即可。而且由于食材营养价值高，我们熬制的汤底也同时具备了很高的营养价值，无需过多的烹饪就能保留食材的原始口感，既健康又美味。
养生小窍门吃清汤火锅也需要有一些养生小窍门，首先食材要多样化，应该尽量选择多样性的食材，例如不同颜色的蔬菜等。其次是吃口感相对柔嫩的食材，如豆腐、粉丝等，可以减轻消化系统的压力。最后是在吃火锅的时候要适当地喝些温水，不仅能滋润肠胃，还能帮助消化。
总而言之，清淡营养，简单操作的清汤火锅能给我们带来一个健康、美味的选择。在制作的时候要注意选择清淡食材，汤底选用天然食材，调料要适量，操作简单，同时也要注意养生小窍门。