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大胆尝试，快来试试这款美味的皮蛋豆腐吧！
皮蛋豆腐，是一道可以满足你酸爽口感的美食，以豆腐、皮蛋、木耳为主要材料，口感软嫩、鲜美可口。下面就让我们来了解一下如何做这道美食吧！
准备工作：材料和调料要做一道美味的皮蛋豆腐，首先需要准备相关的材料和调料。材料包括：豆腐、皮蛋、黑木耳、葱姜蒜、香菜和蚝油。调料则是一些常见的调味品如：盐、鸡精和酱油等。
第一步：制作豆腐
首先制作豆腐，将豆腐切成小块后，放入沿用传统工艺制作的豆腐厂中蒸熟。制作好的豆腐特别嫩滑，口感十分的好。
第二步：制作黑木耳
接下来，将黑木耳用清水浸泡10分钟至软化，然后洗净切成细丝。将黑木耳与豆腐块混合均匀备用。
第三步：制作调料
接下来，将大葱、姜末和蒜末切碎，然后放入油锅中爆香。当香味四溢时，加入适量的高汤和蚝油，烧开后加入少量的盐和鸡精。
第四步：混合调料和豆腐
最后将豆腐和黑木耳混合着一起，再倒入调料中拌匀，把豆腐缸放入12小时以上即可。豆腐吸入汤汁味道会更好，鲜美可口的皮蛋豆腐就完成啦。
结语：皮蛋豆腐是一道简单又美味的美食，口感丰富，营养丰富。吃过一次后就会让人念念不忘。真的是一道美食值得一试啊！