快跟着做，轻松学会鱼香肉丝的制作方法！
鱼香肉丝是一道美味可口、色香味俱佳、深受人们喜欢的川菜。虽然名为鱼香，但其中并不含有鱼类食材，而是由多种调味品和辣椒组合而成。下面，我们就来一起学习制作鱼香肉丝。
——准备食材第一步，先准备好需要的食材：猪肉、胡萝卜、辣椒、葱姜、蒜末、香菜等。将猪肉切成细丝，胡萝卜也切成细丝，辣椒切成小块备用。葱姜切末备用。
——炒制鱼香味第二步，要炒制鱼香味。先在锅里倒油，放入葱姜末和蒜末炒香。然后加入小块的辣椒翻炒，再加入胡萝卜丝和猪肉丝翻炒，让其均匀的与鱼香汁融合在一起。
——加入鱼香调料第三步，加入鱼香调料。制作鱼香汁的调料有：花椒粉、酱油、盐、糖、醋等。将这些调料统统加入锅中，再加入适量的清水，翻炒至沸腾。
——加入香菜第四步，加入香菜。将香菜切成细末，放入锅中，与其他食材一起翻炒，等到香菜的香味散发出来，就可以出锅了。
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——美味的鱼香肉丝上桌啦最后，将炒好的鱼香肉丝装盘，撒些香菜末点缀，一道美味的鱼香肉丝就完成啦！
通过以上的步骤，相信大家已经了解了鱼香肉丝的制作方法。当然，鱼香味的浓郁程度可以根据个人的喜好适当增减调料的量。快跟着做，轻松入厨房，一起来尝试制作一道美味的鱼香肉丝吧！