土豆丸子小厨娘的独家配方，一次学会！

土豆丸子小厨娘的独家配方，一次学会！

土豆丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它外焦里嫩、鲜香可口，深受人们的喜爱。今天，小编为大家介绍一位自家独创土豆丸子配方的小厨娘。她的土豆丸子不仅味道鲜美，而且独具美味风味。接下来，就让我们跟随小编的脚步，一探究竟吧！

（图片来源互联网，侵删）

材料准备： 1.土豆：750克 2.五花肉：250克 3.葱姜蒜：各适量 4.鸡蛋：1个 5.面粉：50克 6.盐、胡椒粉、鸡精：各适量 7.料酒、生抽、老抽、耗油：各适量 第一步：准备食材

首先，将土豆去皮，切成小丁备用。五花肉切成碎末，葱姜蒜切成末备用。

第二步：制作土豆泥

将切好的土豆丁放入电饭锅内，加水稍微淹过土豆，用煮饭功能将土豆煮至软烂。将煮熟的土豆去除宿水，捣成细腻的土豆泥备用。

第三步：拌制馅料

将五花肉末、葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、耗油拌匀，制作成馅料备用。

第四步：制作土豆丸子

将土豆泥搅拌均匀，加入面粉和鸡蛋，搅拌成面团后，用手揉至面团光滑。将制好的馅料包入土豆面团内，搓成丸子状。

第五步：烹制土豆丸子

热锅冷油，放入土豆丸子煎至两面金黄色，倒入热水加盖子，用小火焖煮约5分钟，直至土豆丸子变软糯。

第六步：上菜

将制作好的土豆丸子摆盘，撒上葱花即可。

这是一道非常简单易学的土豆丸子独家配方，相信大家也已经有了初步的掌握。不过，小编还有一个小提示：在制作土豆泥的时候，可以用普通土豆搭配一些淀粉较少的红薯，可以让土豆丸子口感更为绵软可口。希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家学会后能够做出美味可口的土豆丸子！