面条是我国人民的传统美食，大家最喜欢吃的便是手工拉面。今天我们就来学习一下面条的制作方法。
材料准备首先，要准备好必要的材料： 水、面粉、鸡蛋、食用盐等。
1. 面粉制作
将面粉置于盆中，加入清水，逐步揉成硬面团。均匀压扁面团后揉成实心圆柱形。然后沿圆柱形的中央用手压缩，再分别压成两头尖的圆柱形，最后使其表面光滑均匀。
2. 面团切割
将经擀平的面团切成200克左右的小块。
3. 面条加工
面团先压扁，再向中心滚动，在揉搓、拉伸过程中慢慢变长，最终成为长长的面条。
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4. 烹饪面条
将面条下入热水中，等待水再次沸腾后改小火慢慢煮熟，期间要不间断搅拌，大概需要五分钟左右煮熟。
5. 热食面条
煮熟后将面条取出放入碗中，加入调料和汤，趁热享用。
小结这就是制作面条的基本流程，经过一些细节的处理和烹制后，面条会越来越好吃。希望今天的图文并茂的分享能让大家对手工拉面的制作过程有更深入地了解和掌握。