家常菜新招：圆茄无限可能

圆茄是一种常见的蔬菜，外观类似于西红柿，但是味道更加清爽多汁。除了平时常见的炒菜、烧菜外，圆茄还可以有很多新招。今天，让我们一起来看看圆茄的无限可能。

一、孜然炒圆茄

孜然炒圆茄是一个非常简单的家常菜。将圆茄洗净切片，加入蒜末、姜末、孜然和适量的盐，翻炒至软烂即可。这道菜可以搭配米饭或者馒头食用，口感清爽美味。

二、茄子圆茄焖鸡

茄子圆茄焖鸡是一款美味的家常菜，深受人们喜爱。将鸡肉洗净切块，用酱油、料酒、姜末、葱末腌制30分钟。将圆茄和茄子切块备用。锅中倒入适量的油，将鸡肉翻炒至金黄色，加入姜葱末和盐翻炒，放入圆茄和茄子，加入适量的水，焖煮10分钟即可。这道菜肉质鲜嫩、汁多味美，非常适合家庭聚餐。

三、圆茄三鲜汤

圆茄三鲜汤是一道非常健康的家常菜，营养丰富。将圆茄切丁备用，锅中加入适量的水，加入圆茄、豆腐和虾仁，煮熟后加入盐和味精调味即可。这道汤清爽美味，健康营养。

四、圆茄炒蛋

圆茄炒蛋是一道营养美味的家常菜，非常适合孩子食用。将圆茄切片备用，打入2个鸡蛋，加入盐和味精搅拌均匀。锅中倒入适量的油，将鸡蛋倒入煎至金黄色，加入圆茄翻炒即可。这道菜色香味美，营养丰富。

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五、茄汁圆茄炒肉

茄汁圆茄炒肉是一款非常考验厨艺的家常菜。将圆茄切块备用，猪肉切片后加入酱油、白糖、味精、料酒腌制30分钟。锅中倒入适量的油，将腌制好的猪肉翻炒至八成熟，加入圆茄翻炒，加入适量的番茄酱、盐和糖调味即可出锅。这道菜口感鲜美、咸甜适中，非常下饭。

总之，圆茄除了炒菜、烧菜外还有很多新招。它清爽爽口、营养丰富、健康美味，是家庭餐桌上不可或缺的一道菜。我们可以根据自己的口味和偏好，尝试着烹饪出更多好吃的圆茄美食。