营养美味达人必知的羊排炖萝卜做法
羊肉是一种高营养的食材,其蛋白质含量较高,营养成分丰富。羊排炖萝卜是一道非常营养美味的菜品,今天我就来分享一下这道菜的做法。
材料准备羊排、大萝卜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、清水、花椒、香叶、八角。
步骤一:处理羊排首先,将羊排放入开水中焯水,去除血沫和腥味。然后,用刀背将羊排拍松,并切成块状备用。
步骤二:削萝卜将大萝卜去皮,切成大块状备用。
步骤三:爆香调料姜切成片,用油爆香,并放入花椒、香叶和八角一同爆香。
步骤四:烹饪在炒锅中加入清水,放入羊排块状煮熟。接着,加入料酒、生抽、老抽和盐,煮至羊排肉熟软后,将萝卜放入锅中,继续烧至萝卜煮熟即可。
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营养价值羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,能够增加人体免疫力、滋补身体,预防贫血等疾病。而萝卜则能够帮助消化、促进血液循环、补充维生素等作用,是非常有营养价值的一道菜品。
菜品点评羊排炖萝卜是一道非常美味的菜品,其羊肉鲜嫩、萝卜酥烂,口感绝佳。同时,食材配搭合理,营养均衡,能够为人体提供丰富的营养,是一道非常适合家庭食用的佳肴。
总结羊排炖萝卜是一道非常适合家庭用餐的经典菜品,其制作过程简单,而且味道鲜美、营养丰富。希望大家在日常生活中能够尝试制作,享受美食的同时也能够滋补身体。