别再只会炒鱼腥草了，这些吃法更特别！
我们经常会听到一些食材只会用某种方法来烹饪，比如鱼腥草就只会用炒来做。但其实，鱼腥草有很多更特别的吃法，本文将为大家介绍几种。
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一、鱼腥草拌粉丝
如果只限制在炒的做法中，鱼腥草会有点单调，但将其用来拌粉丝却很特别。做法简单：将粉丝焯烫后用冷水冲洗干净，和鱼腥草一起拌入炒好的蒜末、辣椒酱和花生碎中，再挤上一些柠檬汁，味道非常清新可口。
二、鱼腥草沙拉
如果想让鱼腥草保持原汁原味，可以将其做成沙拉。鱼腥草本身就含有仙人掌的那种口感，制作成沙拉后口感更加清爽。加上清蒸的虾或蟹，再加上一点点沙拉酱，就是一道美味的健康沙拉了。
三、鱼腥草制成酱料
鱼腥草作为辛辣香味的代表，很适合做成酱料。将新鲜的鱼腥草、蒜、青瓜、辣椒一起打碎或者磨成糊状，加上适量的食盐和醋拌匀，做成调味酱后食用即可。这种酱料特别适合沾生蚝，让人既开胃又可以享受到其独特的口感。
四、鱼腥草清炖鸡汤
鱼腥草还可以用来清炖鸡汤，将新鲜的鸡肉块、鱼腥草、海带、胡萝卜、姜片等食材一起放入锅中，用需要的半小时左右时间，炖出来的鸡汤鲜美而不油腻，很适合女性、老人和肠胃不好的人食用。
五、鱼腥草烤羊肉串
鱼腥草不仅可以用于烹饪菜肴，还可以用作烧烤调料。将新鲜的鱼腥草、大葱、大蒜加入搅拌器中，搅拌成泥状的调料再涂抹在羊肉上，然后用炭火烤至熟即可。这样的烤羊肉串既有鱼腥草的独特口感，又更加美味可口。
以上就是几种用鱼腥草做的特别做法，此外，鱼腥草还可以配合鸡蛋、豆腐等一起制作成不同的美食，让人们从传统的炒法中解放出来，品尝更多不同的口味。