手把手教你制作美味香醇的牛肉汤面条

牛肉汤面是经典的中国面食之一，其肉香汤鲜、面条爽滑，吃起来非常开胃。 如果想在家里制作一份美味香醇的牛肉汤面，那么就跟着下面的步骤来制作吧。

（图片来源互联网，侵删）

准备食材

要制作牛肉汤面，需要准备以下材料：牛肉块、 面条、葱、姜、大蒜、食油、辣椒油、八角、花椒、料酒、盐、酱油、鸡精、水。

步骤一：煮牛肉块

首先在锅中加入清水，放入牛肉块，加入料酒、姜块、八角、花椒等辅料，大火煮至水开。 把煮出来的浑水倒掉，用清水再次煮至水开，中火煮3分钟，捞起牛肉块备用。

步骤二：炒香葱姜蒜

接着在热锅中倒入少量食油，放入切好的葱姜大蒜碎，用小火煸炒至香味四溢，此时加入闷炒过的牛肉块，稍微翻炒一下。

步骤三：调制汤汁

将清汤倒入锅中，加上一勺酱油、少量盐和鸡精，放入适量辣椒油，煮开后用中小火煮20分钟左右，使调味更加浓郁，可根据自己的口味添加一些其他的调料。

步骤四：煮面条

在另一个锅中煮面。面条要煮到八分熟，这样面条才更加口感好。面煮好后放到碗里，用热汤汁将面条淋上。

步骤五：装盘

将淋好汤汁的面条放进盘子里，浇上调制好的汤汁，撒上葱花和辣椒丝即可。

美味的牛肉汤面就做好了，汤汁鲜美、面条劲道、牛肉肉质鲜香、口感丰富，相信一定会让你爱不释口，也会让你的家人朋友赞叹不已。