便利美食：手工制作肉粽，简洁易行！
手工制作肉粽并不是难事，只要有一些食材和耐心，就能制作出美味可口的肉粽。下面就来看看具体的制作过程吧！
准备食材首先，我们需要准备好以下食材：糯米、猪肉、香菇、干贝、花生、红枣、枸杞、蒜、姜、盐、酱油、料酒、糖、五香粉等。
准备工具其次，我们需要准备好笼屉、绳子、刷子、锅和蒸笼等工具。这些工具在制作肉粽时非常重要，可以让我们更加方便快捷地完成制作过程。
制作过程1. 浸泡糯米
将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好为6-8个小时，这样能够使糯米更加柔软。
2. 调制馅料
将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖、五香粉等调料腌制20分钟。香菇、干贝浸泡后泡发，去掉根部，切成小块。花生去皮后切碎，红枣去核切成小块。姜蒜切末。
3. 混合馅料和糯米
将调制好的馅料、姜蒜末、切碎的花生、红枣、枸杞等混合在一起，和入浸泡好的糯米一起搅拌均匀。
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4. 包粽子
将准备好的粽叶展开，取一块放在手中，放上一勺糯米馅，将粽叶对折，用手沿着馅料处捏紧，然后将两侧向上翻一下，用绳子系紧。
5. 蒸煮
将包好的肉粽放入蒸笼中，水开后用大火蒸煮约2个小时，直到肉粽熟透。
6. 出锅
蒸煮好后，用勺子将肉粽取出装在盘子中，稍微晾凉一会儿即可食用。
结语手工制作肉粽虽然有些繁琐，但是通过以上步骤，我们可以制作出美味的肉粽，而且自己手工制作的肉粽很有满足感和成就感，如果你也喜欢肉粽，那么不妨试试手工制作，一定会让你欲罢不能。