美食节目中经常出现的炒芋头，其实在家也可以轻松做出，而且味道非常美味，只需要掌握几个小技巧，就能让芋头炒出色香味俱佳的效果。下面就让我们来看看，原来炒芋头可以这么美味！
剥皮切块：前奏不容忽视在炒芋头之前，一定要先剥皮切块，这是关键的一步。剥皮时可以用刀切开外皮，然后用手揭下内皮。剥好皮后，将芋头切成大小均匀的块状，不要太薄或太厚，以1.5厘米左右的大小为宜。这样做可保持芋头的原汁原味和营养成分不流失。
小心爆硬：炒芋头的技巧首先，热锅凉油，另外在油里加入一些葱姜等香料，可以减少芋头的粘性，还可以提高芋头的香气。
其次，炒芋头的火候也很重要，中小火下，要时不时翻动，以免糊底或炒焦了芋头。要炒到芋头熟透烂软，但不要炒过头，以免变黏变硬。
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配料搭配：烹饪的另一门艺术炒芋头的味道可以根据自身喜好来配料调整，可以放辣椒或不放辣椒，还可以加入虾皮或肉类等食材，也可以加些适量的盐或味精来调味。
一般来说，炒芋头时搭配一些青椒、红椒，黄瓜等可以搭配出色香味俱佳的效果。还可以切片加入蒜末、生姜末、洋葱末等配料来烹调。
饮料搭配：更好的食欲体验炒芋头所用的配料都可以根据个人口味来选择适合搭配的饮料，比较适合的饮品有冰镇啤酒、冰奶茶等，还可以搭配一些柠檬水或草莓汁等来增加饮食的多样性。
总之，炒芋头其实很简单，随手一炒就能做出一道美味可口的佳肴。加了些调料，搭配合适的饮料，就是在家享受美食的最佳选择了！