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今天我们要做的菜是青椒双菇炒腊肉，众所周知，菌菇营养丰富，再加上腊肉快炒，鲜上加鲜，既营养又美味。在大火快炒的烹调下，腊肉中的“咸”、“香”逐渐地渗入蘑菇当中，菜色清新鲜美，蘑菇吃起来滑嫩爽口，腊肉紧致咸香。
蘑菇是营养丰富的食材，多吃有助提高人体免疫力。蘑菇味道平和又清鲜，与重口味的食材搭配非常的适宜，用蘑菇和腊肉来搭配出一道腊肉炒双菇，非常的美味又下饭。
接下来就是这道青椒双菇炒腊肉的做法了！
食材：
白玉菇、海鲜菇、腊肉、青椒、食用油、食用盐
做法：
1.清洗好的白玉菇，去根备用。
2.清洗好的海鲜菇，去根备用。
3.青椒切片备用。
4.腊肉切片备用。
5. 热锅薄油，先煸炒青椒变色盛出。
6.下入腊肉煸炒出油。
7.加入海鲜菇翻炒。
8.加入白玉菇继续翻炒。
9.加入炒过的青椒，再加少许清水，适量盐。
10.大火烧开。
11.盛盘享用。