快手简易的炸藕夹，让你拥有美味午餐！
藕是一种非常健康的蔬菜，它富含纤维素，维生素和矿物质。炸藕夹是一道口感酥脆、美味可口的家常菜，特别适合作为午餐或下午茶点心。下面，我们一起来看一下如何制作快手简易的炸藕夹吧！
材料： 1. 藕：一根（约300克）；（图片来源互联网，侵删）
2. 鸡蛋：1个； 3. 面粉：50克； 4. 淀粉：50克； 5. 盐：适量；6. 油：适量。
第一步：准备食材首先，我们需要准备食材。购买新鲜、干净的藕，去掉表面的泥巴和污渍，切成薄片。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，备用。
第二步：制作面糊接下来，我们需要制作面糊。将面粉、淀粉、适量的盐倒入一个碗中，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成为浓稠的面糊。
第三步：炸藕现在，我们可以开始炸藕了。将藕片逐一沾上面糊，然后放入热油中，用中小火炸至两面金黄酥脆，取出沥干油分。
第四步：制作炸藕夹最后，我们需要将炸好的藕片制作成为炸藕夹。将两块炸藕片叠放在一起，夹上一些蔬菜和调味酱，就制作完成啦！
小贴士：1. 炸藕之前可以将藕片用盐腌渍一会儿，这样可以去除藕中的涩味，让炸藕更加美味。
2. 炸藕之前要将面糊搅拌均匀，不要出现面粉颗粒，否则会影响炸藕的口感。
3. 制作炸藕夹时，可以根据自己的口味选择喜欢的蔬菜和酱料，增加另一种口感和风味。
总之，快手简易的炸藕夹是一道非常适合在家制作的美味菜肴，制作简单，美味可口，是一款值得一试的下午茶点心！