土豆新做法：咖喱土豆饼

咖喱香气浓郁，土豆味道浓厚，配合起来是一道美味的佳肴，再加上做法简单，口感酥脆，深受人们喜爱。在本文中，我将为大家分享一下咖喱土豆饼的制作方法。

材料准备

（图片来源互联网，侵删）

首先，我们需要准备5个中等大小的土豆、1个洋葱和2勺的咖喱粉。此外，我们还需要一些淀粉、盐和植物油。

土豆处理

将土豆去皮，洗净并切成小块。接着，将土豆块放进锅里，加足水，大火煮至熟透。然后，把土豆泥压成蓉。

制作土豆饼馅

接着，取一个洋葱，切成细小的丁，添加到土豆蓉里面。接着，加入2勺的咖喱粉、少许的盐，搅拌均匀，制作出橙黄色的土豆饼馅。

制作土豆饼皮

现在，让我们开始制作土豆饼皮。将套在手上的橡皮筋穿过一根木棍上，用这个工具帮助我们滚出均匀的土豆饼皮。或者，你也可以用切绳圈制作。

制作咖喱土豆饼

取一个较厚的土豆饼皮，用汤匙抹上土豆饼馅。在馅上面盖上另一个土豆饼皮，用手掌压实边缘。再用刀子切下外缘，制成圆形的饼。

煎制咖喱土豆饼

在平底锅中注入少量植物油，大火烧热，加热至175℃。把饼放到热油里面煎炸，煎至两面金黄色，捞出沥干，摆盘装饰，就可以食用。

总结

咖喱土豆饼的制作过程简单，口感酥脆，味道香醇，营养丰富。试着用自己的方法来制作一下这道佳肴，也许你会创造出一道更加独特的土豆新做法。祝福你好运。