孜然是一种常用的中药材，具有温阳祛寒、活血止痛等功效。而且孜然味道浓郁，加入到菜肴中可以让食材更加美味。今天，我们为大家介绍一道营养美味的菜肴——孜然牛肉粒。
食材准备1.牛肉：适量，建议使用里脊肉或者肥瘦相间的牛肉。
2.孜然：适量，根据个人口味添加即可。
3.葱姜蒜：各适量。
4.香菜：适量。
5.盐：适量。
6.料酒：适量。
做法步骤1. 准备食材：将牛肉切成小块，加入料酒、盐和葱姜蒜腌制20-30分钟。
2. 准备孜然：将孜然放入平底锅中干炒一下，使其散发出浓郁的香味。
3. 炒制牛肉：在平底锅中倒入适量油，放入腌制好的牛肉块煎炒至变色，加入孜然继续翻炒。
4. 装盘：在炒制好的牛肉上撒上适量的香菜即可。
营养价值牛肉是一种非常好的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和营养元素。同时，孜然还具有促进消化、增强食欲的作用。因此，这道孜然牛肉粒不仅美味健康，还有丰富的营养价值。
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推荐搭配1.米饭：孜然牛肉粒搭配米饭可以让口感更加丰富。
2.青菜：可以搭配青菜炒制，口感清爽，还能补充蔬菜的营养。
3.煎饺：将孜然牛肉粒当作馅料，搭配煎饺食用，绝对让你爱不释口！
总结孜然牛肉粒是一道营养美味的养生佳肴，以孜然的独特风味和牛肉的鲜嫩口感见长。无论是作为家庭日常的精美下酒菜还是招呼来宾的餐桌美食，都是一道不容错过的佳选。