澳洲龙虾是一种味道鲜美、口感肥美的海鲜食材。清蒸是一种比较健康的烹饪方式，能够保留食材原汁原味的同时，不会加入过多的油脂。下面，我们就来介绍一下简单易学的澳洲龙虾清蒸法。
一、材料准备
清蒸澳洲龙虾的材料十分简单，只需要准备好龙虾和葱姜蒜等佐料即可。此外，我们还需要准备一个蒸锅，以及一些炒锅和碗等辅助工具。
二、清洗处理
在开始清蒸前，我们需要将龙虾处理一下。首先，将龙虾处理干净，并将虾尾切断。然后，在虾头上划上两刀，以便入味。最后，将虾肉表面撒上少量盐和胡椒粉，腌制一下备用。
三、佐料制作
在制作佐料时，我们需要切好葱姜蒜，放入碗中。然后，将盐、料酒和少量清水混合在一起，倒入碗中的葱姜蒜中，拌匀备用。
四、清蒸过程
将蒸锅加热至水开，然后将处理好的龙虾放入锅中，大火蒸8-10分钟，至龙虾变成红色即可。蒸虾的时候，我们还可以在虾肉上喷一些白酒，能够使虾肉更加鲜嫩。蒸好的龙虾取出放入盘中，将蒸虾锅中的水倒掉。
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五、出锅装盘
炒锅加热后，倒入事先调好的葱姜蒜水，略微煮开。在锅中加入少量生抽和糖水，调匀味道后倒在龙虾上，撒上少量葱末即可出锅装盘了。
六、小贴士
在蒸龙虾的过程中，我们不要用水去洗虾肉，否则会冲淡虾肉的鲜味。此外，在烹饪时还要注意火候的掌握，以免龙虾虾肉过熟或者过生。另外，在调制佐料时，大家可以根据自己的口味再适当调整一下。
以上就是简单易学的澳洲龙虾清蒸法的介绍。通过合理的烹饪方式，我们能够将美味的龙虾完美地呈现出来，让大家能够享受到原汁原味的海鲜美味。