快手红焖大虾，10分钟完成
红焖大虾是广东地区的传统美食，以其色泽鲜艳，鲜香可口而闻名。传统的红焖大虾需要慢炖数小时，但是现在，我们可以通过快手做出美味的红焖大虾，而且只需要不到10分钟的时间。
所需的材料： - 大明虾500克 - 姜蒜末适量（图片来源互联网，侵删）
- 食盐适量 - 料酒适量 - 鸡汤适量 - 生抽适量 - 红烧汁适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 植物油适量准备工作：洗净大明虾，筛干水分，姜蒜切碎备用。
第一步：煸炒姜蒜
首先，在热锅内倒入适量的植物油，烧至6成热后，放入姜蒜末，煸炒出香味。
第二步：炒制大虾
将洗好的大虾倒入锅内，翻炒几下。接着，加入一些料酒和鸡汤，使大虾煮熟。
第三步：加入调味料
待大虾煮熟后，加入适量生抽、红烧汁、料酒、白糖等调味料，让它们充分渗透进虾肉中。
第四步：闷煮
将锅盖盖上，闷煮几分钟，让调味料充分渗透大虾内，同时将大虾的鲜味锁在其中。
第五步：调整口感
待闷煮完成后，根据自己的口味，适量加入食盐调整口感，即可出锅上桌。
快手红焖大虾，10分钟即可完成，口感鲜美，十分简单易学。快来试试吧。